本年29岁的王天下是安徽省亳州市一家药膳餐厅的药膳筑造师，从事药膳筑造仍旧有7年时代。

　　药膳筑造师是2015年被列入国度职业分类大典的职业工种，从业者要可能操纵中医药基本表面半岛体育，以食药物质和食材为原料半岛体育，应用东西、兴办和烹饪技法筑造药膳。

　　2017年，有多年烹调职业体验的王天下早先接触药膳筑造。历程几年的进修和推行操作，2023年王天下得到了药膳筑造师的技师证书。“药膳筑造没有那么轻易，”王天下说，“药膳中应用的中药材必需正经从食药物质当拣选养生。”食药物质是依照古代既是食物又是材的物质。药膳筑造师不只要有基本的中医药表面学问半岛体育药膳创造师：餐桌上的“摄生达人”，况且要对所增加药材的性、味、配伍、炮造方法有所通晓。

　　近年来，亳州市肆意促使药膳工业起色。同时，亳州市人社局踊跃展开药膳筑造师职业手艺培训，目前全市共有200余人得到药膳筑造师手艺证书半岛体育。